Mézeskalács contest
Mama mézeskalácsa nagyon-nagyon finom. Puha, mézeskalács színű, vékony.
Az én mézeskalácsom közepesen finom. Kicsit kemény, nem mézeskalács színű, vastag, valamint van valami rövid ideig tartó utóíze - szerintem a szódabikarbóna lehet a ludas.
Annyit már kiderítettem, hogy puha akkor lesz, ha 24 órát pihenni hagyom a tésztát. Legközelebb ezt fogom tenni. A színe szerintem akkor lesz majd szép, ha esetleg több mézet rakok bele, mint amennyit a recept ír, és ez fog változtatni az ízén is.
Összefoglalva azt mondhatjuk, hogy Mama simán megvert a kb. 50, de lehet, hogy ennél is több év rutinjával. Enyhén szólva is van még hova fejlődnöm.
Megjegyzések
Megjegyzés küldése